ECONOMIE SOCIALE
– Pour ceux qui ne l’ont pas vu, Cash Investigation et le business du lait: https://www.france.tv/france-2/cash-investigation/378117-produits-laitiers-ou-va-l-argent-du-beurre.html
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et le rappel d’un article « Cette petite coopérative fromagère qui paie ses agriculteurs bien mieux que les géants agroalimentaires » – coopérative fromagère et prix du lait
Une petite coopérative fromagère de l’Aubrac paie ses éleveurs laitiers bien mieux que les géants agroalimentaires : ses adhérents reçoivent 80% de plus par litre de lait comparé aux prix pratiqués par Lactalis, Danone ou Bel. Quelle sont les clés du succès ? Ici, pas de multiples intermédiaires, ni d’actionnaires.